Пухкави солени кексчета със сушени домати, сирене, кашкавал и шпеков салам.
3 яйца размер М се разбиват в купа с вилица. Прибавя се кисело мляко около една чаена чаша или половин кофичка. В него се изсипва 1ч.л. сода за хляб. Разбърква се леко и се изчаква около минута да се разтвори. Прибавя се 120мл олио и се разбърква добре с вилицата. Тогава се сагат 1ч.ч. настърган кашкавал, 1ч.ч. обикновено краве сирене, натрошено. Нарязани на ситно 7 сушени домата (изцедени от олиото, в което са били в буркана). Шпеков салам на малки кубчета - около 5 средно дебели колелца. Саламът трябва да е качествен и хубав, за да не развали вкуса и аромата на крайния резултат. Мога да препоръчам салам Мелник на фирма Меско. Всички тези неща могат да се сложат на око и по желание повече или по- малко. Разбърква се добре с вилицата и тогава се добавя 2 ч.ч. брашно. Постепенно, на порции и се разбърква междувременно. Чаените чаши са от 200мл, пълня ги до горе. Пече се в загрята фурна на 150гр с вентилатор за 30мин. Може да се изпече и в една обща тава, но тогава печенето ще отнеме 40мин и може да е на малко по- ниска температура - 140-145гр.
