сряда, 11 юни 2014 г.
четвъртък, 5 юни 2014 г.
Пътешественически
Някога, не помня кога, както и не помня къде, съм чела тези остроумни фрази по повод пътуването, харесала съм ги и съм си ги записала. А после съм забравила напълно. Сега, по друг повод, и в съвсем друго време ги откривам на неочаквано място и ми идват много навреме. Искам да ги споделя.:)
Този, който не пътува си мисли, че майка му готви най- добре в света. Африканска поговорка
Светът е книга, а този който не пътува прочита само една страница. Св. Августин
Пътешественикът вижда каквото вижда, а туристът вижда каквото е дошъл да види. Г.К.Честертън
Пътуването е фатално за предразсъдъците, фанатизма и тесногръдието. Марк Твен
Да... отидох в Латинска Америка да науча повече за тях... И знаете ли - всички са отделни държави. Р. Рейгън
Не се притеснявайте, че светът може днес да свърши. Вече е утре в Австралия. Чарлз Шулц
Пътуването със самолет е часове скука, прекъсвана от моменти на ужас.
Най- безопасното място за един кораб е пристанището. Но не това е целта на корабите. Уилям Шед
Човек не може да открие нови океани, ако няма куража да изгуби от поглед брега. Андре Гиде
Когато се подготвяте за пътуване, погледнете всичките си дрехи и всички пари. След това вземете половината от дрехите и двойно повече пари. Сюзан Хелър
Да се живее на Земята може и да е скъпо, но пък веднъж годишно има безплатна обиколка около Слънцето.
Няма правила за правене на добри снимки, има добри снимки. Ансел Адамс
Животът е едно неизбежно пътуване между родилния дом и някое гробище. Ако пътуването е достатъчно дълго, то неизбежно се състои от две части: първата част разкрива колко уникална и самобитна е страната, в която си се родил и израстнал, а втората част... тя прави на пух и прах това откритие.
Аз съм пътник през пустинята. От себе си идвам - към себе си пътувам.
Този, който не пътува си мисли, че майка му готви най- добре в света. Африканска поговорка
Светът е книга, а този който не пътува прочита само една страница. Св. Августин
Пътешественикът вижда каквото вижда, а туристът вижда каквото е дошъл да види. Г.К.Честертън
Пътуването е фатално за предразсъдъците, фанатизма и тесногръдието. Марк Твен
Да... отидох в Латинска Америка да науча повече за тях... И знаете ли - всички са отделни държави. Р. Рейгън
Не се притеснявайте, че светът може днес да свърши. Вече е утре в Австралия. Чарлз Шулц
Пътуването със самолет е часове скука, прекъсвана от моменти на ужас.
Най- безопасното място за един кораб е пристанището. Но не това е целта на корабите. Уилям Шед
Човек не може да открие нови океани, ако няма куража да изгуби от поглед брега. Андре Гиде
Когато се подготвяте за пътуване, погледнете всичките си дрехи и всички пари. След това вземете половината от дрехите и двойно повече пари. Сюзан Хелър
Да се живее на Земята може и да е скъпо, но пък веднъж годишно има безплатна обиколка около Слънцето.
Няма правила за правене на добри снимки, има добри снимки. Ансел Адамс
Животът е едно неизбежно пътуване между родилния дом и някое гробище. Ако пътуването е достатъчно дълго, то неизбежно се състои от две части: първата част разкрива колко уникална и самобитна е страната, в която си се родил и израстнал, а втората част... тя прави на пух и прах това откритие.
Аз съм пътник през пустинята. От себе си идвам - към себе си пътувам.
сряда, 14 май 2014 г.
неделя, 11 май 2014 г.
Пилешка дроб- сарма
Половин кило пилешки дробчета ги нарязвам на дребно, запържвам ги леко в олио със сол и черен пипер. Изсипвам ги в тавичка (малка, като цяло това е малка доза, около 6 неголеми порции, даже малки) Нарязвам една средна глава лук на дребно и слагам в тавичката при дробчетата. Измивам две чаши ориз (малки чаши, май са по 150мл) и го запържвам в олио да стане стъклен. (със сол) Заливам го с две чаши (от същите) вода и се подварява, наполовина сварен става. Слагам и него в тавичката. Слагам джоджен (гюзум) в голямо количество, то неговата миризма прави дроб- сармата. Разбърквам добре. Заливам с още 2 или 2 и половина чаши вода и пека във фурната май около 40мин. Правя заливка от половин кофичка кисело мляко, 2 яйца и 1 с.л. брашно, 1 щипка сол, 1 щипка сода за хляб. Заливам и пека да се зачерви.
Много, много върви с люти чушки, а това е любимата ми туршия люти чушки
четвъртък, 8 май 2014 г.
Танг Династи шоу
Ако някога вятърът ви отвее далеч на изток и пътят ви мине през град Сиан, столица на провинция Шаанси в Китай, отделете една вечер за да се потопите в магията на това шоу. Предлага се масово, не е нещо бутиково. Звучи като традиционните капани за туристи, но не е. Шоуто е феерия от музика и танци, представящи епохата на династията Тан. Това е период, който е златен век за китайската литература и изкуство. Обхваща годините между 618 и 907. В Сиан може да се види и архитектура от тази епоха - Голямата и Малката пагода на дивата гъска.
Шоуто включва мултимедия, трупа от танцьори и музиканти. Костюмите са ефектни. Аз бих го нарекла спектакъл, шоу звучи някак търговски. Преживяването беше малък празник. Щастлива съм, че имах възможност да го посетя.
Не съм снимала всички танци, ядосвах се, че не се получават хубави снимки. Това са може би половината от представлението.
Шоуто включва мултимедия, трупа от танцьори и музиканти. Костюмите са ефектни. Аз бих го нарекла спектакъл, шоу звучи някак търговски. Преживяването беше малък празник. Щастлива съм, че имах възможност да го посетя.
Не съм снимала всички танци, ядосвах се, че не се получават хубави снимки. Това са може би половината от представлението.
вторник, 6 май 2014 г.
Любимите ми миди
Мидите не са фотогенични :) или поне на мен не ми се удаде да ги снимам красиви.
В случая 2кг и 200гр пресни миди с черупките. В голяма тенджера сложих около килограм и половина, в по- малка останалите. Малката тенджерка беше миди натюр. Ливнах малко олио за разкош и накъсах половин връзка лющян. Покривам с капак и на среден огън докато се отворят и още малко след това.
В другата тенджера се случи същото, но след като мидите се отвориха, излях и прецедих бульона, който отделиха. В случая направих същото и с мидите натюр, за да ползвам ароматния им бульон. Измих 2 ч.ч. ориз (може и повече), посолих го, малко черен пипер, повечко олио на око и разбърках. Изсипах го върху мидите в голямата тенджера и разбърках. Залях с 6 чаши бульон (+ вода, ако бульона не стига, но в моя случай с бульон от две тенджери стигна). Усилих котлона да заври буйно. Повря така, после намалих и се вари около 20- 25мин. Разбърках няколко пъти. Една от чашите бульон/ вода може да се замести с бяло вино. Или половин чашка само.
В случая 2кг и 200гр пресни миди с черупките. В голяма тенджера сложих около килограм и половина, в по- малка останалите. Малката тенджерка беше миди натюр. Ливнах малко олио за разкош и накъсах половин връзка лющян. Покривам с капак и на среден огън докато се отворят и още малко след това.
В другата тенджера се случи същото, но след като мидите се отвориха, излях и прецедих бульона, който отделиха. В случая направих същото и с мидите натюр, за да ползвам ароматния им бульон. Измих 2 ч.ч. ориз (може и повече), посолих го, малко черен пипер, повечко олио на око и разбърках. Изсипах го върху мидите в голямата тенджера и разбърках. Залях с 6 чаши бульон (+ вода, ако бульона не стига, но в моя случай с бульон от две тенджери стигна). Усилих котлона да заври буйно. Повря така, после намалих и се вари около 20- 25мин. Разбърках няколко пъти. Една от чашите бульон/ вода може да се замести с бяло вино. Или половин чашка само.
понеделник, 5 май 2014 г.
Абонамент за:
Публикации (Atom)